Мед акація (травневий) (700г) Акацієвий мед, безсумнівно, цінний і дуже важливий за своїми корисними властивостями та смаковими якостями. Акацієвий мед досить складно переплутати з якимось іншим медом, завдяки привабливому квітковому аромату пилку акації, перед яким виразно складно встояти. Даний мед є найсвітлішим, запашним, рідким і поживним, а незаперечною користю цього сорту вважається малий вміст у ньому глюкози та великої кількості фруктози – внаслідок цього бджолиний продукт практично не має властивість кристалізуватися та зацукрюватися, а отже, підлягає довгому зберіганню, зберігаючи свою початкову зовнішню консистенцію. Розрізняють два види акацієвого меду - білий і жовтий, що відрізняється один від одного неповторним кольором і п'янким ароматом. Але, крім цього, солодкі і тягучі ласощі мають свої схожі корисні якості - склад і цілющі властивості. Мед із білої акації, що має напівпрозорий білий колір, кардинально відрізняється від меду з жовтої акації, що має спочатку трохи зеленуватий відтінок, але після кристалізації утворює яскраво виражений бурштиновий колір. Тим не менш, ці два види майже нічим не відрізняються, але багато хто говорить, що у меду з білої акації смак набагато тонший і вишуканий. Величезним плюсом акацієвого меду є те, що в ньому зовсім немає гіркого присмаку. Терміни збору врожаю обмежені, тому що акація цвіте всього близько двох тижнів, з яких вона медоносить лише один тиждень, але це не лякає бджолярів, адже акація щедра на мед і просто балує достатком медоносного нектару. Акацієвий мед може послужити не тільки як апетитний і ласий десерт, але і як корисний лікарський засіб, що є безмежно безцінним для людського здоров'я. Лікувальні та корисні властивості акацієвого меду: застосовують при кон'юнктивітах, очних інфекціях у вигляді розчину – діє як протизапальний засіб; стимулює процеси кишково-шлункового тракту, а так само надає лікувальну дію, що щадить, при гастритах і виразках, діючи, як протимікробний засіб; є антисептичними ліками при шкірних захворюваннях – використовують у вигляді примочок від екзем, фурункулів, гнійників, псоріазів тощо; без побоювань медовий продукт можна давати дітям (часто мед використовують при дитячому енурезі); має заспокійливий ефект – тримає в тонусі нервову систему, знімає нервову напругу, піклується про спокійний сон, лікує нервові зриви та депресії; покращується функціонування серцево-судинної системи – нормалізується тиск, підвищується рівень гемоглобіну; володіє омолоджуючими властивостями - живить, пом'якшує, оновлює і робить шкіру тіла більш шовковистою; містить у великій кількості вітаміни А, В, С та Е; піднімає імунітет та підтримує людський організм у тонусі; застосовується при ангінах та стоматитах. Не рекомендується: нагрівати бджолиний мед, тому що губляться його цілющі властивості; варто звернути увагу на індивідуальну непереносимість - тобто алергічну реакцію на цвітіння медового нектару у вигляді першіння у горлі, висипання, набряків; зловживати обмежувальною нормою акацієвого меду, адже добова доза для дорослої людини становить приблизно 100 грамів, а для маленької дитини – 30 грамів. при грудному вигодовуванні та цукровому діабеті. Вибираючи запашний акацієвий нектар, обов'язково слід звернути увагу на такі моменти: мед повинен мати приємний, солодкий та ароматний запах; мати світлий, а іноді прозорий відтінок; він не може містити грудочок та темного нальоту чи осаду. Акацієвий мед - це дивовижний та ароматний бджолиний продукт, що має масу цілющих якостей та неповторних переваг. Тому, серед безлічі бджолиного дорогоцінного нектару, хотілося б відзначити саме цей мед, який став у маленьких смугастих трудівників одним із коханих.